PULLMAN TRADICIONAL

PULLMAN TRADICIONAL

El pan Pullman, también conocido como pan de molde o pan de caja, es un tipo de pan rectangular y de miga compacta. Algunas características del pan Pullman: Forma rectangular: El pan Pullman se caracteriza por tener una forma rectangular y uniforme. Su estructura compacta y suave le permiten adaptarse perfectamente a las rebanadas típicas de un sándwich.

1. Miga densa y compacta: El pan Pullman presenta una miga más densa y compacta en comparación con otros tipos de pan. Esto se logra gracias a su proceso de amasado y horneado, que busca obtener una textura uniforme y consistente.

2. Corteza suave y fina: A diferencia de otros tipos de pan, el pan Pullman tiene una corteza suave y fina. Esto se debe a que se hornea en un molde con tapa, lo que ayuda a que la corteza no se forme de manera excesiva.

3. Versatilidad: El pan Pullman es muy versátil y se utiliza comúnmente para hacer sándwiches, tostadas, bocadillos y otros platos que requieren pan de molde. Su forma rectangular y su miga compacta lo hacen ideal para construir sándwiches apilados y evitar que se desmoronen fácilmente.

4. Durabilidad: Debido a su textura compacta, el pan Pullman tiende a ser más duradero que otros tipos de pan. Puede mantenerse fresco por más tiempo sin perder su sabor ni su textura.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de compra
Scroll al inicio